本網訊（記者 歐陽軍 通訊員 黃鎮 鄧華 洪陽陽）11月1日，2024年湖南醴陵市食品安全宣傳周集中宣傳活動暨Ⅳ級食品安全事故應急演練在湖南省陶瓷技師學院舉行。醴陵市食安委相關成員單位、各街道、城區學校、湖南省陶瓷技師學院等150余人參加活動。株洲市食安辦副主任、市場監管局副局長劉潤平，醴陵市人民政府副市長陳代陸出席活動。本次活動由醴陵市食品安全委員會主辦，醴陵市安委辦、醴陵市市場監管局，湖南省陶瓷技師學院承辦。

食品安全快檢車在現場播放視頻

本次活動圍繞“誠信尚儉 共享食安”主題，開展了內容豐富、形式多樣的宣傳活動。工作人員在現場發放宣傳資料，吸引了眾多學生參加；食品安全快檢車循環播放著視頻，將食品安全知識融入詼諧幽默的段子中，加強了大家對食品安全的認知；現場通過展板展示、咨詢答疑、食品快檢等方式，向廣大群眾科普食品安全知識。

應急演練桌面推演現場

隨后，開展了醴陵市Ⅳ級食品安全事故應急演練桌面推演。本次演練模擬某學院學生由于食用了被金黃色葡萄球菌污染的雞扒菜品引發的食品安全事故。演練采用“場景模擬＋參演單位答題”的形式，各相關單位圍繞既定目標，通力合作、會商研究、協同推進，達到檢驗預案、磨合機制、鍛煉隊伍、示范培訓等多重目的。推演環節緊湊有序，過程程序清晰，全面檢驗了各部門協同處置食品安全突發事件的能力和水平。觀摩人員對如何進行事件報告、啟動應急預案等流程有了直觀的了解，現場教學成效顯著。

演練結束后，劉潤平對此次演練進行點評總結。他指出，本次推演進一步提升了醴陵市各有關部門對食品安全事故的快速反應和應急處置能力，充分結合了形勢，充分檢驗了預案，充分鍛煉了隊伍，達到預期目標，值得充分肯定。

下一步，醴陵市將健全食品安全事故應急處置機制，進一步加強風險防范意識，強化底線思維、突出風險管控、抓好隊伍建設，切實提高食品安全治理能力和保障水平。